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sexta-feira, 18 de maio de 2012

Batata Crespa

Ingredientes:
1 xícara queijo parmesão ralado 
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manjericão picadinho
 1 colher de chá de alho picadinho
4 batatas médias

                                                     (foto: Love & Olive Oil)

Em uma tigela, misture o queijo parmesão, azeite, manjericão e o alho. Corte as batatas em palitos, adicione à mistura de queijo e misture bem.

Espalhe uniformemente sobre uma assadeira grande antiaderente, tentando manter todas as batatas em um único nível. Leve ao forno alto durante 30 minutos, depois vire as batatas de cabeça para baixo, para corar o outrolado. Asse mais 20 minutos ou até ficar crocante e macia. Polvilhe com o parmesão adicional, se desejar. Servir como acompanhamento ou tira-gosto.

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