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segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Queijadinha de Congonhas

(Foto: docemassa.com.br)

INGREDIENTES
Massa:
330 g açúcar refinado
660 g margarina
05 gemas
01 kg farinha de trigo
Misture o açúcar, margarina e as gemas. Acrescente a farinha misturando aos poucos sem sovar a massa. Forre formas de alumínio com a massa (como se fosse empadas). Recheie e asse em forno brando. Após assar coloque – as em formas de papel para servir.

Recheio:
200 g queijo meio cura ralado 
200 g coco ralado 
300 g açúcar refinado
03 ovos
150 mlde leite 
Essência de baunilha a gosto
Misturar tudo de uma só vez.
(Receita de Vicente Mauro dos Santos )

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