Ingredientes:
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de pó Royal
2 colheres de sopa de açúcar
leite na quantidade suficiente para dar consistência.
Modo de Fazer:
Bata as claras em neve com o sal. Ponha os outros
ingredientes, as gemas uma por uma e vá misturando o leite aos poucos, até a consistência de massa de bolo mais grossa. Utilize 2 colheres de sopa para moldar os sonhos, passando uma pequena porção de massa crua de uma colher para outra. Pingue a
massa às colheradas no óleo quente, e mexa de vez em quando com a escumadeira até ficarem redondos e bem coradinhos. Depois de fritos, passe no açúcar com canela.
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