Ingredientes:
1 lata de milho verde
5 colheres de queijo ralado (Minas)
2 colheres de manteiga
12 colheres de farinha de trigo
3 gemas
1 xícara de leite
tempero a gosto
Modo de Fazer:
Bater
a metade da lata do milho com a água dele mesmo, leite e farinha no
liquidificador. Refogar na manteiga o restante do milho (inteiro), temperado
com sal e pimenta. Juntar o creme batido no liquidificador e mexer até que
apareça o fundo da panela. Acrescentar a gemas e bater mais um pouco. Tirar do
fogo, acrescentar o queijo ralado e sovar até esfriar. Enrolar bolinhas,
rechear com um quadradinho de mussarela, empanar e fritar.
Receita da Selma Novaes
Um comentário:
deve ficar uma delicia! Pretendo fazer!
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