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quarta-feira, setembro 21, 2016

Biscoito Papa-ovo (conhecido também como Biscoitão ou Amarelinho)

      
    O biscoito é praticamente feito à base de farinha ou polvilho, açúcar ou sal e pode escolher o leite ou outro tipo de gordura para ajudar a ficar mais consistente. Existem vários tipos de biscoitos caseiros tradicionais, mas um que é muito apreciado e saboroso aqui em MG é o biscoito Papa-ovo.

    Ingredientes:2 copos de polvilho doce ou azedo
    1 copo de fubá
    1 copo de óleo
    6 ovos
    1 colher de sopa de manteiga
     Farinha até dar ponto.



    Modo de Fazer:
    Em primeiro lugar tem que bater o polvilho no liquidificador até ficar com uma espessura fininha. Quando já estiver fininho pode colocar em uma tigela, juntamente com o fubá e o óleo e com o auxílio de uma colher de pau pode misturar muito bem estes três ingredientes. Começar a amassar com as mãos, para que fique bem misturado e ir adicionando os ovos um a um, até que comece a verificar que a massa se encontra mole. Enrolar a massa com as mãos untadas ou se preferir, coloque em um saco de confeitar.

    Depois pode untar uma assadeira com manteiga e também polvilhada com farinha. Quando tiver a forma untada pode começar a enrolar os biscoitos, estes devem ter o formato e a espessura de um dedo. De seguida pode começar a colocá-los na forma, mas de maneira a que fiquem distantes uns dos outros, pois os biscoitos crescem muito e se ficarem distantes não corre o risco de eles grudarem uns nos outros. Assar em forno pré aquecido a uma temperatura de mais ou menos 250 graus.

           Foto: Blog Cozinha é Poesia

    Passado um bocado eles começam a crescer e a rachar na parte superior. Quando isto começar a acontecer,  pode baixar a temperatura do forno para 180 graus e tem que esperar um bocado até que eles sequem, para não correr o risco de eles começarem a murchar.

    Por fim deve verificar se os biscoitos se encontram secos, se isto acontecer pode retirar a forma do forno e deixe arrefecer durante algum tempo. Quando eles estiverem um bocadinho mais frios pode servir os biscoitos. Fonte AQUI  Vó Matilda

      Foto Capa: cafecombiscoito.com

    sábado, setembro 17, 2016

    Biscoitinho de Polvilho Vidrado (cozido e assado)

         Imagem: Jean Marconi


    INGREDIENTES
    - 4 copos de polvilho azedo
    - 3 colheres (sopa) de margarina, ou manteiga de garrafa ou ainda banha
    - 4 colheres (sopa) de açúcar
    - 1 e 1/2 xícara (chá) de óleo
    - 3 ovos batidos
    - 1 pitada de sal

    MODO DE PREPARO
    Coloque o óleo, a margarina ou manteiga, o sal numa panela para esquentar, sem deixar ferver. Escaldar o polvilho com essa mistura e mexa bem deixe esfriar.

    Em seguida coloque o açúcar e os demais ingredientes, amassar e sove bastante até ficar uma consistência (não grudar nas mãos). Enrole no formato de sua preferência e coloque sobre um pano de prato polvilhado com farinha de trigo.

    Nesse momento leve uma panela ao fogo com água e quando estiver fervendo a água, vá colocando os biscoitos aos poucos. Quando esses vier à tona, vá tirando-os com uma espumadeira e escorrendo-os em papel toalha, e coloque em um tabuleiro já untado.

    Leve para assar em temperatura de 180º graus, quando começar a corar, pode retirar. Bom apetite!

    sexta-feira, agosto 07, 2015

    Biscoito Casadinho com Doce de Leite ou Goiabada


    Um biscoitinho caseiro vai bem à qualquer hora!

    Ingredientes:
    1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
    120 g de manteiga gelada
    1/2 xícara (chá) de açúcar
    1 pitadinha de sal
    1 colher de sopa de água
    250 g de doce cremoso, de boa qualidade (de leite ou goiabada)
    *Dica: se não tiver doce de leite em casa, faça com o leite condensado cozido 20 min. na panela de pressão, com antecedência e só abrir depois de esfriar!

    Para finalização: 1 xícara de açúcar refinado para decorar

    Modo de Fazer:

    Em um recipiente grande, junte os ingredientes e misture bem com as mãos até obter um creme liso e homogêneo como na foto. Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

    Fotos e passo-a-passo:


    Após 30 min, abra a massa com um rolo (usamos um copo mesmo) e corte os biscoitinhos em tamanho aproximado de 2 cm. Coloque-os em uma assadeira sem untar e leve ao forno preaquecido até dourar (em nosso forno foi aproximadamente 15 min, mas varia de modelo para modelo, portanto, verifiquem sempre), em seguida deixe esfriar.



    Para montar, basta rechear dois biscoitos com uma camada de doce e em seguida passá-los no açúcar de confeiteiro para decorar. Seus biscoitos estão prontos para servir!

    quarta-feira, julho 29, 2015

    Biscoitinhos de Açúcar Mascavo e Geleia



    Ideal para lanches ou acompanhamento de chá ou café, esses biscoitinhos podem ser guardados em vidros  fechados e duram bastante tempo.

    Ingredientes:
    200 g de manteiga em temperatura ambiente (amolecida)
    1 xícara  de açúcar mascavo + um pouco extra para salpicar por fora
    2 e 1/2  xícaras de farinha de trigo ( de 200 ml.)
    Geleia a gosto
    1 gema de ovo
    *Pingar água se a massa ficar um pouco seca

    Dica*: Existem algumas variações de cores do açúcar mascavo, tente comprar um que seja amarelado ou marrom claro. Fica mais bonito!

    Modo de Fazer:
    Misture a manteiga com a gema e, em seguida, adicione o açúcar mascavo e no final a farinha de trigo aos poucos (coloque até a massa ficar lisa e soltar das mãos). Deixe descansar por 1 hora na geladeira.

    Preaqueça o forno a 180°C .Retire a massa da geladeira e amasse um pouco com as suas mãos. Abra com um rolo, corte os biscoitinhos com  cortador redondo de 3 cm. ou faça bolinhas achatadas com a mão. Então embalar no açúcar mascavo e colocá-los em uma assadeira forrada com papel manteiga, dando espaço entre eles de 2 cm. Pegue o fundo do cabo de uma colher de pau redondo ou com o dedo indicador, pressione no centro de cada biscoito.


    Asse até ficar amarelo dourado,  retire do forno e deixe-o esfriar completamente. Preencha cada buraco com geleia, a quantidade será de acordo com seu gosto. Eles são realmente deliciosos!

    segunda-feira, julho 27, 2015

    Biscoito de Queijo só com 4 Ingredientes


    Que coisa mais linda ficam esses biscoitos de queijo! Além de criativos, são ótimos para tira-gosto, servidos com algum patê de sua preferência  ou mesmo para "lambiscar" sempre que passar pela cozinha...

    Ingredientes:
    200 g de manteiga gelada
    200 g de farinha de trigo
    200 g de queijo duro (Parmesão, queijo Minas curado, Emmental, Montanhês)
    2 gemas

    Modo de Fazer:

    Corte a manteiga gelada em pequenos cubos, misture a farinha até ficar homogêneo. Rale o queijo em um ralador fino e adicione à mistura e depois, as gemas de ovo. Misture bem com as mãos, até ficar uma massa lisa e boa de trabalhar. Enrole a massa no formado de bola, embrulhe em filme plástico e colocar descansando na geladeira por pelo menos meia hora.


    Depois desse tempo, retire o filme plástico e dividir  em duas partes iguais. Abrir cada porção em um círculo fino. Corte a massa em pequenos triângulos, igual a fatiar uma pizza. Se preferir biscoitos menores, abra massas com 12 a 15 cm. de diâmetro.

    Usando o dedo ou o cabo de uma colher de pau, faça pequenos buracos. Coloque os triângulos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos. Fonte desta receita AQUI

    quarta-feira, julho 15, 2015

    Biscoitinho de Parmesão


    Um biscoito crocante e saboroso, bom para servir no café da tarde ou mesmo como tira gosto!

    Ingredientes:
    4 xícaras de farinha de trigo
    400 gramas de manteiga
    1 colher de chá de sal
    1 colher de chá de orégano
    1 colher de chá de pó Royal

    Para empanar:
    4 claras de ovo
    2 xícaras de parmesão ralado

    Modo de Fazer:

    Coloque numa vasilha a farinha, o sal, o orégano, a manteiga e o pó Royal. Amasse tudo muito bem. Corte a massa em vários pedaços e faça rolinhos da largura de um dedo.



    Depois de cortados, passe cada um na clara e depois no parmesão. Coloque para assar em tabuleiro untado, em forno pré-aquecido (180 graus), durante 30 minutos. Retirar do forno quando estiverem douradinhos, espere esfriar e guarde em potes de vidro.

    sábado, abril 11, 2015

    Biscoitinhos de Amêndoas

           Foto: UOL

    Receita antiga, do tempo da vovó! Faça para o lanche da tarde, fica muito  gostoso!

    Ingredientes:
    ½ xícara de manteiga
    1 xícara de açúcar
    1 ovo
    ½ xícara de mel
    2 xícaras de farinha de trigo
    2 colheres de chá de fermento
    ½ colher de chá de sal
    1 xícara de amêndoas ou castanha do Pará

    Modo de Fazer:

    Bater a manteiga até ficar um creme. Adicionar o açúcar aos poucos e continuar a bater.
    Misturar o ovo batido com o mel e juntar os demais ingredientes secos e peneirados, assim como as amêndoas ou castanhas. Juntar a mistura à manteiga com açúcar.
    Fazer um rolo com a massa e embrulhar em papel impermeável e levar ao refrigerador por duas horas. Quando estiver firme, cortar em fatias finas com faca bem afiada.

    Assar em tabuleiro untado, por 10 a 15 minutos em forno quente.

    segunda-feira, março 09, 2015

    Biscoito Fofão das Marias



    Receita do curso de Quitandas, do Senac

    Ingredientes:
    500g de polvilho
    90ml de gordura vegetal hidrogenada
    80ml de água
    1 colher (sopa) rasa de sal
    100g de fubá de canjica
    12 ovos

    Modo de fazer:

    Misture os ingredientes secos e escalde com a gordura hidrogenada bem quente. Esfarele, misturando bem, até esfriar. Acrescente a água fervente e coloque os ovos um a um até dar o ponto de espremer em saco de confeiteiro. Com o saco de confeitar, modele os biscoitos do modo que desejar e coloque-os em tabuleiros untados. Asse os biscoitos em forno pré-aquecido, por aproximadamente 15 minutos.

    Não coloque os biscoitos muito próximos, pois eles crescem bastante. Na falta de gordura hidrogenada, pode substituí-la por óleo de soja.


    PARA ENTENDER MELHOR: Fubá de canjica – Praticamente desconhecido fora de Minas e Goiás, ele é extraído de milho duro e seco, resultando num pó muito fino e rico em amido. O que o distingue do fubá mimoso é o tipo de moinho usado para produzi-lo. Tradicionalmente, o processo era feito da seguinte forma: o milho era deixado para secar no próprio pé, o que resultava num fubá saboroso e adocicado; depois os grãos debulhados passavam pelo monjolo para que fossem eliminados o gérmen e a película. A parte mais dura do milho era triturada em moinho de pedra, também movido à água (como o monjolo) que, num processo demorado, transformava o milho num pó de granulação finíssima. Hoje a maioria é feita em moinho de pedra elétrico.


    quarta-feira, novembro 12, 2014

    Bolinho de Chuva da Dona Lucinha


    Que tal preparar Bolinhos de chuva para a tarde? Ainda mais essa receita da Dona Lucinha, maior cozinheira de MG... Quem resiste à massa fofinha, passada no açúcar e canela? Vai faltar só o café quentinho, passado na hora...

    INGREDIENTES
    1 xícara (chá) de açúcar
    3 ovos
    3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    1 colher (café) de sal
    1 colher (sopa) de fermento em pó
    1 xícara (chá) de leite
    Óleo para fritar
    Açúcar e canela para polvilhar

    MODO DE PREPARO
    Junte o açúcar, os ovos, a farinha, o sal, o fermento e o leite. Misture bem até obter uma mistura homogênea, em ponto de gota. Em uma frigideira, aqueça o óleo. Despeje meia colher das de sopa da massa para formar os bolinhos - se preferir, molde-os com colher de chá ou de sobremesa. Quanto menor a colher, menor o bolinho e maior o rendimento da massa. Frite até dourar. Escorra em papel absorvente e polvilhe o açúcar e a canela.

    sábado, outubro 11, 2014

    Biscoito de Polvilho Frito

         
     

     O Biscoito Frito é uma delícia, que fica pronto rapidinho e todo mundo adora. Tem gosto de infância, casa de vó, férias... Quem resiste a um 'trem" desses, com um cafezinho passado na hora? Bom demais!!!

    Ingredientes:
    1 quilo de polvilho azedo
    1 copo americano de leite
    1 e 1/2 copo americano de queijo curado ralado fino
    1 xícara de café de água
    1 xícara de café de óleo
    Sal à gosto
    +/- 5 ovos

    Modo de Fazer:
    Numa panela coloque o óleo, a água, o leite e o sal e leve ao fogo até ferver.



    Em uma outra vasilha coloque o polvilho e  despeje a mistura fervendo que levou ao fogo (esta parte é chamada de escaldar). Agora é hora de colocar a mão na massa. Vá misturando com as mãos  para a mistura ficar homogênea e deixe amornar.

    Depois de misturada vá acrescentando os ovos, misture bem e depois coloque o queijo minas ralado.

    Por isto não coloquei a quantidade exata de ovos: depende da quantidade de gordura que o queijo tem, do tamanho dos ovos, etc.  Então, vá acrescentando os ovos até dar o ponto que se consiga enrolar sem grudar nas mãos. Faça rolinhos do tamanho desejado e frite em óleo frio, o biscoito vai ficar no fundo da panela. Quando ele for cozinhando, começa a boiar na gordura. E não adianta aumentar o fogo para acelerar o processo, ele deve ser frito lentamente com óleo morno por uns 20 minutos,  pois com óleo muito quente o biscoito pode estourar e você corre o risco de se queimar ou sujar sua cozinha… e isto nós não queremos certo?!



    terça-feira, julho 22, 2014

    Uma Delícia de Biscoito Polvilho Frito


    Em qualquer hora do dia, esses biscoitinhos são uma tentação...

    Ingredientes
    1/2 kg de polvilho doce
    1/2 xícara de chá de leite
    3 colheres de sopa de margarina
    1 pitada de sal
    1 ovo
    Água morna para dar o ponto

    MODO DE PREPARO
    Misture o sal e o polvilho, aqueça a água e reserve. Ferva o leite e a margarina, escalde o polvilho com a manteiga e o leite fervido. Quando esfriar acrescente o ovo e misture. Acrescente a água morna aos poucos, até dar liga. E. enrole os biscoitos sem apertá-los demais. Coloque óleo em várias panelas para fritá-los, pois você deve fritá-los em óleo frio para que não estourem. Eles ficam branquinhos
    Fonte: Vida Brejeira http://www.vidanocampoonline.com/

    quinta-feira, julho 10, 2014

    Rosquinhas de Leite Condensado da Vovó

         Foto: Lilazes e Azuis

    Ingredientes:
    1 lata de leite condensado
    3 ovos
    2 cravos da índia socados (ou uma pitada de cravo em pó)
    1 colher (sopa) de fermento em pó
    2 colher de (sopa) de amido de milho
    farinha de trigo até o ponto de enrolar

    Óleo para fritar, o quanto baste.

    Modo de preparo:
    Bata na batedeira o leite condensado e os ovos, por cerca de 10 minutos.
    Acrescente o fermento peneirado, o cravo e o amido de milho e misture a farinha de trigo, aos poucos, amassando até que não grude mais nas mãos.

    Existem 3 opções para dar o formato de rosquinhas:

    1 -A melhor forma é com assadeira própria, com pino. Fica perfeita!


    2 - Com cortadores de biscoito ou cortadores improvisados:

                                                 Foto: Arte & Culinária

    3 - Moldado na mão mesmo, dando um formato mais caseiro:


    Frite em seguida, em óleo não muito quente. Deixe dourar por igual e coloque as rosquinhas num prato forrado com papel absorvente. Passe as rosquinhas no açúcar grosso ou por  uma mistura de açúcar refinado e canela. Servir. Que quiser fazer um mimo, dê de presente amarradas por uma fita!

    terça-feira, junho 10, 2014

    Biscoito Amanteigado em Forma de Cisne


    Para fazer esses lindos biscoitos é fácil, você só precisa preparar os seguintes materiais: 

    Ingredientes:
    170g de manteiga em temperatura ambiente
    320g de farinha 
    200g de açúcar 
    1 ovo 
    1 xícara de açúcar cristal para polvilhar

    Modo de fazer:
    Passo 1: 
    Misture os ingredientes para fazer uma massa lisa e boa de modelar. Não precisa deixar descansando, pode começar a abrir com um rolo. Use o diâmetro da boca de um copo ou taça,  cerca de 5 a 7 cm. para cortar a massa em pedaços redondos. 


    Passo 2: 
    Dobre a massa ao meio e pressione um pouco, sem deixar marcas de dedos. Corte com uma faca algumas pequenas retas. No primeiro corte (mais longo), curve a massa e  aperte a pontinha para formar a cabeça de um cisne. os outros cortes não serão separados, só marcados com a faca. Afunile as penas ligeiramente, para dar um rebitado no corpo. 


    Passo 3: 
    Faça o mesmo com os outros círculos de massa restante, adicione as sementes de gergelim preto para olhos dos cisnes e  polvilhe um pouco de açúcar na asa. 


                               

    Pré-aqueça o forno a 180º C (moderado) e asse os biscoitos por 10 a 12 minutos. Espere esfriar para servir ou guardar em recipiente fechado.


     Fonte: Xaluan.com


    quarta-feira, fevereiro 05, 2014

    Torta Gelada de Wafer

        Foto: www.banqueteselanchinhos.com.br

    Essa torta é muito fácil e prática de preparar e fica muito gostosa!

    Ingredientes:
    2 pacotes de biscoito wafer sabor chocolate
    1 pote de 2 litros de sorvete de flocos
    1 pote de chantily
    1 xícara de raspas de chocolate ou chocolate granulado para enfeitar

    1 receita de brigadeiro: 
    leve ao fogo 1 lata de leite condensado, 1 colher de manteiga e 3 colheres de sopa de Nescau. Deixe engrossar, desligue o fogo e esfriar.

    Colocar o sorvete arranjados no fundo do pirex, por cima os biscoitos inteiros ou em pedaços como preferir. Outra camada de sorvete, biscoitos e cobrir com brigadeiro reservado. Levar ao freezer para congelar. Antes de servir, colocar o chantily e servir.

    (É bom retirar a torta do freezer uns 15 minutos antes de servir).

    terça-feira, janeiro 21, 2014

    Biscoito de Queijo Mineiro


    Ingredientes:
    3 xícaras de queijo minas meia cura ralado
    3 xícaras de polvilho doce
    3 colheres de margarina
    3 ovos
    1 colher de sobremesa de fermento em pó (pó royal)
    sal, se necessário


    Modo de Fazer:
    1. Juntar, amassar e sovar com as mãos todos os ingredientes até a mistura ficar homogênea. A massa deve ficar bem macia e desgrudar das mãos.Prove um pouquinho da massa. Como o queijo já é salgadinho, ajuste o sal, se julgar necessário.
    2. Coloque o forno para aquecer. Modele os biscoitinhos como quiser, de preferência, usando a medida de meia colher de massa para cada unidade de biscoito. Ele fica menorzinho, mais bonitinho e apresentável, além de assar mais rápido. Decore os biscoitos, marcando com um garfo a massa da lateral.
    3. Leve ao forno, em temperatura alta. Asse até dourar levemente a superfície – geralmente 30 minutos. Não pode deixar escurecer demais, senão fica duro.
    4. Retire do forno e sirva. É um quitute ou quitanda que cai muito bem num café da manhã ou da tarde!
    Fonte: Leiliane

    quarta-feira, janeiro 15, 2014

    Broinha de Caxambú



    Ingredientes
    2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)
    2 xícaras (chá) de fubá de milho (260g)
    1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado (240g)
    1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
    1 colher (chá) de erva-doce (2,5g)
    5 colheres (sopa) de manteiga (100g)
    1 ovo (cerca de 60g)
    ½ xícara (chá) de leite (100ml)
    1 ovo para pincelar

    Modo de preparo:
    faça uma farofa com os ingredientes secos e a manteiga. Junte o ovo, o leite e amasse até obter uma massa homogênea. Faça bolas de aproximadamente 6cm (cerca de 80g de massa), pincele com o ovo, coloque em uma assadeira untada e asse no forno preaquecido até que estejam levemente douradas. Tire-as da fôrma ainda mornas.

    Rendimento:
    cerca de 12 unidades
    Fonte: União Docelar

    segunda-feira, janeiro 06, 2014

    Biscoitinho Quebra-Quebra da Vovó

          Foto: Softs e Receitas

    Ingredientes:
    250 g de margarina bem gelada
    2 ovos inteiros
    1/2 kg de farinha de trigo
    300 g de Maizena
    250 g de açúcar refinado
    1 colher de sobremesa/rasa de fermento em pó
    1 colher de sopa de suco de limão
    100 g de coco ralado

    Junte todos os ingredientes (menos o coco) em uma vasilha, mexendo sempre até formar uma massa fina e lisa. Depois, coloque o coco e continue amassando, até o ponto da massa soltar das mãos. Modele os biscoitos, em forma de bolinhas achatadas ou se preferir, de argolinha. Coloque para assar em tabuleiro untado e em forno pré-aquecido. Quando colocar para assar, deixe em forno alto por 10 minutos e depois desse tempo, diminua a temperatura do forno para moderado. Depois de assados, guardar em vasilha tampada.

    sábado, dezembro 21, 2013

    Pavê de Morangos com Palitos de Chocolate

                   Foto ilustrativa

    Ingredientes
    2 embalagens de palitos de chocolate
    ½ lata de leite condensado
    2 ½ xícaras (chá) de leite
    2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
    1 embalagem de creme de leite (200ml)
    1 colher (chá) de essência de baunilha
    1 caixinha de morango picado (300g)
    ½ xícara (chá) de açúcar

    Modo de preparo: leve ao fogo (baixo) o leite condensado, o leite, o amido de milho, mexendo sempre até engrossar. Junte o creme de leite, a baunilha e misture. Reserve. Leve ao fogo o morango com o açúcar. Deixe cozinhar até reduzir um pouco o líquido. Numa travessa retangular (pequena) faça camadas alternadas com os palitos de chocolate, creme de baunilha e morango, terminando com o morango. Sirva gelado.

    Rendimento: 6 a 8 porções

    Fonte: Terra/ Zabet

    sexta-feira, novembro 22, 2013

    Biscoito de Polvilho Super Fácil

          Foto e receita: Quitutes da Andrea

    Ingredientes:
    1/2 kg de polvilho azedo
    100 ml de água
    100 ml de óleo (usei de girassol)
    1 colher (sopa) rasa de sal (usei menos da metade de sal marinho)
    1 copo americano de leite 200 ml
    2 ovos
    3 colheres (sopa) de queijo curado ralado a gosto

    Modo de fazer:
    Coloque o polvilho em uma tigela grande e reserve.
    Em uma panela coloque a água, óleo e o sal, leve ao fogo até levantar fervura. Jogue sobre o polvilho para escaldar, misture bem até formar uma farofa. Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos, o queijo e o leite aos poucos, bata na batedeira por 10 minutos ou bata com auxílio de uma colher, até a mistura ficar homogênea, pegajosa e não dura.

    Transfira a massa para um saco de confeiteiro ou um saco plástico grosso e limpo, corte a ponta com um pequeno furo, modele os biscoitos em tabuleiros grandes, não precisa untar, leve-os para assar em forno pré-aquecido 250°C a 280°C, até dourar levemente. Depois de prontos ficam sequinhos e super crocantes.

    sábado, setembro 21, 2013

    Biscoito Doce de Quitanda

          Fotos: Milia

    Ingredientes:
    350 g de farinha de trigo
    250 g de açúcar
    3 ovos inteiros
    100 g de manteiga
    1 colher (café) de fermento em pó
    10 gotas de essência de baunilha



    Preparo:
    Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa consistente e que se possa enrolar.
    Com a massa, faça bolinhas de mais ou menos 3 centímetros de diâmetro.
    Achate um pouco cada bolinha com 2 dedos e levar ao forno médio para assar por 15 minutos.
    Depois de frios, polvilhe os bolinhos com açúcar e canela.