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sexta-feira, 31 de agosto de 2012

Patê de Ervas ao Pesto


Ingredientes:

100 g de ricota fresca passada pela peneira
½ xícara (chá) de nozes trituradas
2 colheres (sopa) de folhas frescas de manjericão
1 colher (sopa) de cebolinha picada
3 colheres (sopa) de creme de leite
3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
1 dente de alho (opcional)

Modo de Preparar:
Bata todos os ingredientes no processador ou no liquidificador. Tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto. Sirva com torradas ou com casquinhas de pizza.
Dica:  Se quiser, pode substituir as nozes por pistaches, o patê ficará mais verdinho. Fonte

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