Salpicão de Queijo

Ingredientes:
½  pimentão verde

½ pimentão vermelho

½ pimentão amarelo

fatiar em tirinhas e refogar rapidamente no azeite e sal. Reserve.

Picar em cubos:
100 grs. de queijo prato

100 grs. de queijo Minas             

100 grs. de queijo mussarela

E esses abaixo, picar miudinho:

1 cebola

4 tomates                                        

100 grs. de champions                   

100 grs. de azeitonas verdes     

100 grs de azeitonas pretas

2 colheres de café de sal

Cheiro verde

1/2 xícara de nozes 

1 maçã verde deixada de molho na água com limão e depois escorridas)

2 colheres de sopa de vinagre

1 ½  xícara de chá de maionese

Misturar tudo e quando for servir, acrescentar 1 pacote de batata palha. Enfeitar com alface e algumas ervilhas ou passas.