Um tira gosto de fácil preparo e delicioso para saborear com os amigos!
Ingredientes:
1/2 kg de filé mignon
Tempero a gosto
1 colher de manteiga
1/2 cebola
100 ml de vinho branco seco
150 g de gorgonzola
1/2 lata de creme de leite sem soro
Modo de Fazer:
Corte o filé mignon em tirinhas, tempere a gosto com
sal, pimenta do reino e alho
Frite com um pouquinho de azeite até dourar, retire da
panela e reserve.
Na mesma panela (e sem lavar) coloque a manteiga e a
cebola picada e deixe dourar .
Adicionar o vinho branco e reduzir até a metade.
Acrescente a gorgonzola, mexendo até dissolver.
Coloque o creme de leite e mexa até engrossar.
Junte a carne refogada e sirva com torradinhas ou fatias
de pão artesanal.
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