Ingredientes:
½ kg de doce de leite
½ litro de leite
4 ovos
Canela em pó a gosto
Em uma panela, misture bem o doce de leite e o leite de vaca até que fique homogêneo. Deixe ferver até borbulhar. Bata os ovos com o garfo, passe-os em uma peneira e despeje na panela. No fogo baixo, mexendo rápido e sempre, deixe cozinhar bem os ovos. Em seguida, deixe esfriar, polvilhe a canela em pó e leve a geladeira.
Dica:
Ao peneirar os ovos, não raspe a peneira; descarte o que ficar na peneira. Isso, evitará que o doce fique com cheiro de ovo. Sirva gelado. (Receita de Mãe)
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