quarta-feira, 2 de março de 2016

Sorvete Caseiro de Creme


         Uma receita de sorvete de creme facílima e fica muito gostoso!
Ingredientes:
600 ml. de leite
1 lata de creme de leite
5 colheres de sopa de açúcar (ou à gosto)
4 colheres de sopa de leite em pó
2 colheres de café de essência de baunilha
4 gemas
        Rendimento: 1 litro e meio (se quiser fazer uma quantidade menor, basta fazer 1/2 receita)


Numa panela junte o leite, açúcar, leite em pó e as gemas. Quando começar a levantar fervura, desligue, deixe amornar e acrescente o creme de leite e a baunilha misture bem (pode ser com um fuê ou na batedeira).  Despeje sobre uma peneira em uma assadeira de alumínio de 40 x 25 cm. Uso a peneira para coar algum pedacinho que pode não foi dissolvido). Levar ao freezer até endurecer. Retire do freezer, raspe com uma colher e coloque na vasilha da batedeira. 



Bata por 2 minutos em velocidade alta. Despeje em uma vasilha ou pote de sorvete e leve ao freezer.