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sábado, 15 de junho de 2013

Tradicional Rosca de Leite Condensado

      Foto: Panetteria Palhano

Bata no liquidificador:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite morno
½ medida de óleo (da mesma lata)
4 ovos
1 pitada de sal
3 tabletes de fermento para pão
3 colheres de açúcar

Modo de Fazer:

Depois de batido, despeje numa vasilha e coloque farinha de trigo aos poucos, até dar consistência (± 1 quilo) . Sovar bem, deixar a massa descansar por 30 minutos. Dividir a massa em 3 partes e cada parte, novamente em 3 pedaços. Fazer as tranças, dourar com gema e deixar crescer. Assar em forno pré-aquecido. Depois de assada, pincelar manteiga derretida e salpicar açúcar cristal.

Dica: Essa receita rende bastante. Se quiser uma quantidade menor, faça somente meia receita.


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