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sexta-feira, 12 de abril de 2013

Sanduíche de Frango com Ricota



Um simples, porém magnífico sanduíche natural de frango com ricota. Fonte: Gulab

Ingredientes
1 peito de frango
1 cenoura em cubos grosseiros
1 cebola em quartos
1 cabeça de alho cortada na largura
algumas folhas de tomilho
150g de ricota
50g de requeijão
1 cebola

Modo de preparo
Cozinhe o frango com a cenoura, cebola, alho e tomilho, cobrindo com água. Quando ele estiver completamente cozido, retire do caldo e desfie imediatamente e leve para a geladeira.
A ricota será feita em creme. É algo que você pode, e deve, ter preparado na geladeira pois fica ótimo com pão na manhã, com pastinha à tarde e com uma massa à noite. Para preparar basta juntar no processador a ricota, o requeijão, a cebola e algumas pitadas de sal. Quando o frango estiver gelado, junte com a ricota e recheie um pão de forma integral, uma ciabatta quentinha ou um pão árabe. 

4 comentários:

  1. ACREDITO NESSA RECEITA, VOU FAZER POIS DEVE SER UMA DELICIAAAAAAAAAAAAAAA

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  2. eu só vi mencionada a cenoura junto com o cozimento do frango. ela não é misturada junto aos outros ingredientes em algum momento?

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    Respostas
    1. Este comentário foi removido pelo autor.

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    2. Ela faz parte do preparo do recheio. Depois de cozida, ela acaba dissolvendo quando for desfiar o frango

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