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segunda-feira, 28 de outubro de 2013

Creme de Ricota

     Foto: Arlindo Quincas

Este é um creme de sabor delicado. Pode ser um ótimo acompanhamento para frango ou peixe, como também pra uma mesa de frios e torradas. Simples e fácil!

Ingredientes:
1 ricota inteira, de mais ou menos 400 grs.
2 copos de iogurte natural 
mais ou menos umas 6 a 8 folhinhas de manjericão fresco
1 colher de sopa de cebolinha
sal a gosto
pimenta do reino a gosto (ou meia pimenta dedo de moça) 
suco de 1/2 limão  

Modo de Fazer: 
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar uma pasta homogênea.

Opcional:
Depois de batido e temperado, se quiser variar o sabor acrescente azeitonas bem picadas (preta ou verde) ou ainda palmito.
Receita de Nathália Miranda

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