Outras dicas:
Para manter a cor da beterraba brilhantes, adicione 1/4 xícara de vinagre branco por 8 copos de água fervente quando for cozinhá-la.
Tente selecionar beterrabas que são uniformes em tamanho, isso vai impedir que algumas cozinhem mais rápido do que o resto.
Quando cruas, elas podem ser armazenados na geladeira por algumas semanas, e quando forem cozidas poderão ser refrigeradas por 2 ou 3 dias.
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