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quarta-feira, 13 de março de 2013

Utensílios Básicos para Cozinha


Ótimas dicas do blog  Panelinha da Fafah, para quem quer organizar sua cozinha. Tenha sempre a mão aquele utensílio que vai facilitar muito a preparação da sua receita!
Você vai precisar de muito pouco em termos de equipamentos especiais. Os mais necessários são aqueles mais simples, pode acreditar. E com o tempo, você pode ir completando sua cozinha com outros ítens...

Batedores, espátulas e colheres : Batedor tipo fouet, 2 espátulas e um jogo de colher (que vá ao fogo)

Liquidificador : Para sucos, molhos e até um bolinho básico.

Peneiras : em 3 tamanhos



Panelas e frigideiras : de boa qualidade , para que não aconteçam transtornos na cozinha, tipo quebrar o cabo ou por serem muito finas, queimarem a comida.

Batedeira de Bolo:  indispensável!

Uma panela WOK

Forninho : Coringa na cozinha , assa,  gratina etc...

Forma p/bolo , assadeiras : Para bolo, 2 tamanhos (M e G) com furo no meio e 1 sem furo. Três tamanhos de assadeiras P, M e G


Tábuas de corte : Tanto se falou da tábua de madeira, que junta muitos microrganismos nocivos à saúde. Aboli todas da minha cozinha. Agora uso de polietileno, bambu ou vidro que são mais indicadas.

Mixer - É o maior quebra galho! Faz purês, sucos, tritura temperos e emulsões.

Espremedores : de alho, batatas e limão

Raladores : de queijo, batatas e de noz moscada

Descascador de legumes : grande e pequeno

Um jogo de facas p/corte : de boa qualidade e com um afiador (vc vai precisar e muito dele)

Um jogo de colheres de bambu: ideais para cozinhar, pois não riscam as panelas


Copo plástico medidor : contém todas as medidas básicas para água, farinha, açucar etc... (não pode faltar)

Um conjunto de tigelas para misturar : o melhor é ter de vários tamanhos, mas pelo menos  P, M e G

Escorredor de macarrão grande : Dá mais segurança na hora de escorrer a água (não queima as mãos)

Rolo de macarrão

Abridor de latas


Pilão (ou socador de alho)

Pinças grandes de metal : para virar os bifes e grelhados

Uma batedeira e uma centrífuga.

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