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20/06/2014

Calda de Caramelo da Rita Lobo


No Programa Cozinha Prática, do canal GNT, Rita Lobo faz uma receita de crocante de banana com caramelo. Há muito tempo procurava a receita desse caramelo (o restante da receita está no link abaixo), que é simples e delicioso!

 Ingredientes:
1 xícara de açúcar
½ xícara de água
1 caixinha (200 ml.) de creme de leite

Modo de Fazer:

Coloque o açúcar e a água em uma panela, misture para dissolver bem o açúcar e deixe ferver em fogo médio. Quando a calda começar a ficar dourada desligue o fogo para não talhar, coloque o creme de leite da caixinha. Para incorporar o creme de leite, misture com um batedor de arame (fuê), que vai ficar bem lisinho. Use para cobrir sorvetes, saladas de frutas, bolos e tortas.

Assista ao vídeo do programa, aqui: 


Um comentário:

  1. Já fiz muitas vezes essa calda, é ótima, tb fica bom c/pipoca. Eu tenho numa revista Cláudia faz tempo. Bjs.

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