Ingredientes:
2 xícaras de amendoim torrado e descascado
2 colheres (sopa) de mel
1 a 2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de óleo
Bata o amendoim no liquidificador ou processador, apertando
e soltando rapidamente o botão pulsar até estar bem triturado. Se estiver
utilizando o liquidificador, será necessário parar a operação várias vezes e
raspar a pasta de amendoim com uma colher para voltar a bater.
Quando estiver ficando com consistência de pasta, acrescente
o mel, açúcar, sal e óleo. Continue a bater, sempre raspando a pasta com uma
colher até obter a manteiga de amendoim. Colocar no potinho com tampa e manter
na geladeira por até 7 dias
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