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quinta-feira, 15 de novembro de 2012

Filé em Cama de Cebola e Lençol de Bacon


Achei essa receita no Blog da Rosely e Jotta e fiquei com água na boca. O filé fica úmido e o bacon crocante, além de dar um sabor especial, a cebola também absorve todos os sabores e acompanha muito bem o prato.

Ingredientes:
1 peça de filé mignon limpo
1 caixinha de bacon fatiado
1 cebola grande fatiada
ervas finas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de mostarda
pimenta do reino e sal a gosto.


Modo de fazer:
Forrar o fundo de uma assadeira com a cebola. Temperar o filé com as ervas, pimenta e o sal. Colocar o filé já temperado sobre as cebolas. Derreter a manteiga, misturar a mostarda e besuntar o filé. Cobrir com o bacon e levar ao forno alto até dourar.

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