Ingredientes:
1 kg de mandioca cozida
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 ovos (clara e gema)
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (chá) de fermento químico em pó
Recheio a gosto
Passe a mandioca na peneira. Adicione a manteiga ou margarina , o leite, a farinha de trigo, os ovos e o fermento em pó. Misture bem. Coloque em assadeira untada , asse em forno pré aquecido em temperatura moderada.
Desinforme sobre um pano limpo e úmido. Recheie e enrole como rocambole com o auxílio do pano. Polvilhe com queijo ralado.
Fontes: Livro Fogão de Lenha e http://quitandasgerais.blogspot.com.br
Nenhum comentário:
Postar um comentário