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quinta-feira, 8 de agosto de 2013

O Queijo Minas é Nosso!


O "modo de fazer queijo mineiro" é considerado um Patrimônio Nacional Imaterial pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional. Segundo registros históricos, os queijos artesanais começaram a ser feitos em Minas Gerais no século XVIII.

É uma obra prima da culinária! Hoje em dia, essa iguaria está despertando a atenção de muitos chefs renomados no Brasil e exterior. Preparado à base de leite cru e fermento natural, é um orgulho da nossa herança cultural colonial há mais de 300 anos.

Assistam a esse vídeo para entender a qualidade do queijo mineiro:




2 comentários:

  1. Margô! Seu blog é ótimo. Uma viagem no vagão da saudade. Amei! Visito , leio igual uma carta de amor de alguém... que não vai escrinhar máaiiissz nem um bietin piquititizin. Inté!

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