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domingo, 3 de junho de 2012

Bisteca ao Vinho

        Foto: parainfo.com.br

Ingredientes:
1 kg. de bisteca suína (lombo fatiado com osso)
tempere com 1/2 xícara de vinho tinto
1 colher de sobremesa de tempero caseiro
 pimenta do reino
2 dentes de alho amassados
polvilhar ervas finas
2 colheres de manteiga derretida

Tempere a carne com todos os temperos de véspera. No dia seguinte, faça para o almoço. Coloque em uma assadeira e despeje por cima a manteiga derretida. Tampe com papel alumínio e assar por mais ou menos por 30 minutos. Abra o forno, retire o papel alumínio e asse novamente, até ficar corado. De vez em quando, regue com o próprio caldo que está na assadeira e se ressecar, pingue água.  Servir com arroz branco, farofa e vinagrete.

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