Bombom de Chokito

          (Foto: amoresdoces.blogspot.com)

1/2 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de mel

2 colheres de sopa de amendocrem

1 colher de chá de manteiga
200 grs. de flocos de arroz
400 grs. de chocolate ao leite para cobrir

Caramelize o açúcar, como para pudim, numa panela em fogo baixo. Afaste a panela do fogo e adicione a manteiga e o leite condensado. Retorne ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau. Adicione o mel e o amendocrem e cozinhe até obter o ponto de brigadeiro. Deixe esfriar, modele bolinhas e coloque-a sobre um tabuleiro levemente untado com manteiga ou margarina.