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quinta-feira, 28 de junho de 2012

Cigarrete Arrepiado

                     Foto: Marcelo Katsuki

Ingredientes:
1 rolo de massa para pastel comprado pronto
300 gramas de queijo Minas ou presunto em fatias
1 pacotinho de queijo ralado
4 claras de ovo batidas em neve

Abrir a massa de pastel e corte em retângulos de aproximadamente 10cm  de largura ou que dê para enrolar as fatias de queijo ou presunto. Colocar cada fatia do recheio sobre as tiras da massa. Enrolar como rocambole (umas 2 voltas de massa), pressionando para que fique como uma cigarrilha.  Quando o recheio for de queijo, feche as pontas também. Passar nas claras batidas em neve, depois no queijo ralado e fritar.

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