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quarta-feira, 27 de junho de 2012

Biscoitinho de Cachaça de Barão de Cocais



Para o biscoito:
1 kg de farinha de trigo
10 colheres de açúcar refinado
250 grs. de manteiga
250 grs. de banha
11 colheres de cachaça
1 pitada de sal

 Misturar bem todos ingredientes, de modo que a massa fique macia e lisa.

       Foto: Espaço das Delícias Culinária

Fazer "cobrinhas" com a massa e cortar os biscoitinhos. Assar em forno médio e retirar do forno quando começar a corar. Ainda quente, passar numa farofa de açúcar e canela.


Dica: Se medir tudo certinho, a consistência ficará boa. Porém se ficar um pouco seca a massa, pode pingar mais um pouquinho de cachaça.
(Receita da Elida Pinho)

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