Ingredientes:
500g de amendoim inteiro
(eu gosto de torrar o amendoim um pouco antes de usar, fica
mais crocante)
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) rasas de açúcar
1 colher (sopa) cheia de margarina
2 colheres (sopa) de Nescau (opcional, se preferir o pé de moleque mais escuro)
MODO DE PREPARO
Derreta a margarina e coloque o açúcar, o amendoim e o
chocolate. Deixe derreter essa mistura em fogo baixo até amolecer bem a calda,
mexendo sempre. Quando estiver bem molinha acrescente o leite condensado e
continue mexendo até soltar da panela. Para fazer os pés de moleque, unte com
margarina dois tabuleiros grandes e assim que o doce soltar da panela coloque
pequenas colheradas em assadeira untada. Deixe esfriar e guardar em potes com
tampa.
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