Estrogonofe de nozes e brigadeiro

Sobremesa de chocolate e nozes picadas, com chocolate granulado. Tem como não amar?

Ingredientes:

4 colheres de sopa de chocolate em pó Nestlé ou Garoto (ou 4  colheres de Nescau)

3 gemas

1 colher de sopa de manteiga

2 latas de leite condensado

2 colheres de Maizena dissolvidas em 1/2 xícara de leite

1 ½ xícara de nozes picadas bem pequenas e fininhas

1/2 xícara de castanhas picadas
1 caixinhas de uva passas

 4 claras batidas em neve

1 lata de creme de leite sem soro

Levar ao fogo o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó, as gemas e a mistura de Maizena, mexendo sempre. Começando a aparecer o fundo da panela, retirar do fogo, acrescentar as claras e o creme de leite.  Por último, acrescente as passas, nozes e castanhas picadas e misture. Despejar num travessa de vidro retangular grande e enfeitar com chocolate granulado e nozes inteiras.