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quinta-feira, 10 de maio de 2012

Torta Arrepiada de Frango

         Foto: Camila Marinho dos Santos

Ingredientes:
2 peitos de frango sem osso, cozidos com temperos e com molho de tomate e desfiados
1 pacote grande de batata palha
2 pacotes de pão de forma sem casca
1 vidro de maionese grande
1 caixinha de creme de leite
a mesma medida da caixa de leite de vaca
1 cebola
4 colheres de parmesão ralado
Azeitona (a gosto)
Salsinha, cebolinha e sal a gosto.

Cozinhe o frango como de costume e desfie. Em uma panela coloque azeite, pique a cebola e doure, acrescente o frango já cozido e deixe fritar um pouco, acrescente as  azeitonas e por último salsinha e cebolinha picadas. Reserve.

Em uma tigela, coloque o parmesão ralado, uma pitada de sal, o creme de leite e de o leite de vaca, para o creme de leite ficar mais líquido. Passe o pão de forma sem casca nessa mistura um a um.

Em uma forma grande, de preferência retangular vá colocando o pão de forma de maneira uniforme até fazer uma camada de pão, passe uma camada de maionese não muito grossa e coloque o frango, repita o processo (passe o pão na mistura de creme de leite com leite, camada de maionese, camada de frango e pão). Leve a geladeira. Quando for servir acrescente a batata palha. e enfeite com azeitonas. 

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