Ingredientes:
½ k. de farinha de trigo
2 tabletes de fermento para pão (ou 1 1/2 colher de sopa de fermento granulado seco)
1 colher de sopa de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de cachaça ou álcool
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
Mais ou menos 1 xícara de água morna até dar o ponto de massa
Foto: Panelaterapia
Dissolver o fermento em ½ xícara de água morna. Misturar todos os outros ingredientes e sovar. Dividir a massa em 6 pedaços, formar bolinhas. Deixar descansar um pouco.
Deixar cozinhar por 3 minutos em fogo baixo, virar a massa, rechear com molho de tomate, mussarela e presunto e deixar mais 3 minutos.
(Se quiser congelar as massas já prontas, basta embrulhar em filme plástico e congelar).
Dissolver o fermento em ½ xícara de água morna. Misturar todos os outros ingredientes e sovar. Dividir a massa em 6 pedaços, formar bolinhas. Deixar descansar um pouco.
Abrir uma bolinha de cada vez com rolo de pastel, deixando fininha, do tamanho da frigideira. Colocar na frigideira antiaderente um fio de óleo e colocar a massa aberta.
Deixar cozinhar por 3 minutos em fogo baixo, virar a massa, rechear com molho de tomate, mussarela e presunto e deixar mais 3 minutos.
(Se quiser congelar as massas já prontas, basta embrulhar em filme plástico e congelar).
Um comentário:
Achei muito importante essa receita.
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