Ingredientes:
3 a 4 bananas picadas
1 cebola média picada
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 colher (de sopa) de óleo
cheiro verde picado
½ xícara de bacon picado
1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de mandioca crua
Em uma panela, frite o bacon e reserve. Na mesma gordura,
acrescente a manteiga, o óleo e a cebola. Deixe fritar. Quando começar a
dourar, acrescente a banana. Frite um pouquinho só para ela não se desmanchar.
Acrescente o tempero. Junte a farinha de mandioca e mexa cuidadosamente. Deixe
no fogo só para esquentar e está pronta. Salpique o cheiro verde por cima, ao
servir.
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