Gelatina de Manga

       (Foto: receitasdiaadia.com.br)

Ingredientes:
6 mangas descascadas e picadas
1 ½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
2 gelatinas em pó sem sabor branca
1/3 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de creme de leite

Em um liquidificador coloque a manga, a água, bata por aproximadamente 2 minutos, passe por uma peneira, acrescente metade do açúcar e misture bem. Em outra vasilha coloque cinco xícaras da mistura de manga, reserve o restante, acrescente a gelatina dissolvida na água quente, o creme de leite, misture bem até ficar homogêneo, despeje em uma forma , leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até firmar. Retire da geladeira, desenforme e reserve. Acrescente na mistura de manga o açúcar restante, misture bem e despeje sobre a gelatina antes de servir.

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