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domingo, 16 de setembro de 2012

Bolo de Banana com Calda de Doce de Leite


Ingredientes:
1 1/2 xícaras de leite
½  xícara de óleo ou manteiga derretida
3 xícaras de farinha
3 ovos
2 xícaras de açúcar
5 bananas maduras amassadas com o garfo
1 colher de sopa de pó Royal

Modo de preparo:
Pré-aqueça seu forno. Bata as claras em neve bem firmes e deixe reservado. Em um recipiente, coloque as gemas, as bananas amassadas, o açúcar e o óleo e bata tudo na batedeira. Aos poucos e com delicadeza, acrescente à mistura a farinha e o leite. Depois de obter uma massa bem homogênea, desligue a batedeira e acrescente as claras em neve e o fermento, mexa devagar.  Assar em forma untada e farinhada.
  
Calda de Doce de Leite
100ml de creme de leite
200g de doce de leite cremoso de boa qualidade (Viçosa ou Itambé)
Misture bem o creme de leite ao doce de leite até formar uma calda mais líquida.

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