Bolo de Banana com Calda de Doce de Leite

Ingredientes:

1 1/2 xícaras de leite

½  xícara de óleo ou manteiga derretida

3 xícaras de farinha

3 ovos

2 xícaras de açúcar

5 bananas maduras amassadas com o garfo

1 colher de sopa de pó Royal

Modo de preparo:

Pré-aqueça seu forno. Bata as claras em neve bem firmes e deixe reservado. Em um recipiente, coloque as gemas, as bananas amassadas, o açúcar e o óleo e bata tudo na batedeira. Aos poucos e com delicadeza, acrescente à mistura a farinha e o leite. Depois de obter uma massa bem homogênea, desligue a batedeira e acrescente as claras em neve e o fermento, mexa devagar.  Assar em forma untada e farinhada.

  

Calda de Doce de Leite

100ml de creme de leite

200g de doce de leite cremoso de boa qualidade (Viçosa ou Itambé)

Misture bem o creme de leite ao doce de leite até formar uma calda mais líquida.