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sexta-feira, 24 de agosto de 2012

Agarra Namorado


(Foto: receitinhasdatere.blogspot.com)

Essa é uma outra versão, mais atualizada daquele doce antigo, o Espera Marido. No fim, dá no mesmo. Poderia ser também "Ai, se eu te Pego!", fica valendo para qualquer um.

Ingredientes:
½ kg de doce de leite
½ litro de leite
4 ovos
Canela em pó a gosto

Em uma panela, misture bem o doce de leite, o leite condensado e o leite até que fique homogêneo. Deixe ferver até borbulhar. Bata os ovos com o garfo, passe-os em uma peneira e despeje na panela. No fogo baixo, mexendo rápido e sempre, deixe cozinhar bem os ovos. Em seguida, deixe esfriar, polvilhe a canela em pó e leve a geladeira.

Dica:
Ao peneirar os ovos, não raspe a peneira; descarte o que ficar na peneira. Isso, evitará que o doce fique com cheiro de ovo. Sirva gelado. (Receita de mãe)

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