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segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Filé de Peixe Crocante



Ingredientes:
400 gramas de filé de peixe
2 xícaras de água
1 xícara de farinha de rosca mais grossa (tipo yoki)
suco de 1 limão
5 colheres de sopa de maionese
 óleo para fritar  


Passe os filés de peixe na água misturada com limão e sal, secando-os em papel absorvente.
Passe filé por filé na maionese misturada com 1 colherinha de suco de limão e logo depois na farinha de rosca.
Frite os filés em óleo quente, virando-os somente uma vez. Escorra em papel absorvente. Servir em seguida.

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