Ingredientes:
1/2 litro de leite
200 grs. de queijo minas ralado
1/2 pacote (100 grs.) de manteiga
3 colheres de sopa de amido de milho/ Maizena
1 colherzinha de café (rasa) de sal ou a gosto
Bater tudo no liquidificador e colocar em uma panela. Levar ao fogo até desprender do fundo da panela e virar em uma vasilha untada.
Para fazer um requeijão mais cremoso, daqueles de copo, diminua a quantidade de Maizena para 2 colheres e acrescente ao final 1/2 xícara de chá de creme de leite. Deixe esfriar e coloque em potinhos tampados. Guarde na geladeira.
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