segunda-feira, agosto 06, 2012

Queijadinha de Congonhas

      (Foto: embare.com.br)

INGREDIENTES
Massa:
4 ovos inteiros
1 xícara de leite
1 lata de leite condensado
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de farinha de trigo

Bater todos ingredientes no liquidificador.  Despeje numa vasilha e acrescente 50 grs. de queijo  canastra ralado e 100 grs. de coco ralado. Por último,  coloque o 1 colher de sopa de pó Royal para bater delicadamente.

Forre formas de alumínio com a massa (como se fosse empadas). Recheie e asse em forno brando. Após assar coloque – as em formas de papel para servir. Pode ser feito também em assadeira, depois cortar em quadradinhos.

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